[MODU 학셔너리] 식품공학과

학셔너리는 ‘학과(學科)’에 ‘-tionary’를 붙인 이름으로, 학과에 대한 정보를 사전처럼 모아 담는다는 뜻에서 비롯된 코너입니다. 대학 전공 학과의 핵심 정보를 일목요연하게 정리해 정확하고 깊이 있게 전달하고자 마련했습니다.
이번 호에서는 식품의 원료와 가공 방법을 연구해 새로운 식품과 제조 공정을 개발하는 식품공학과에 대해 알아봅니다.

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