내년 외식 트렌드는 ‘홀로 만찬’

‘홀로 만찬’, ‘진화하는 그린슈머’, ‘취향 소비’, ‘안심 푸드테크’, ‘동네 상권의 재발견’.농림축산식품부가 24일 내년 외식산업 흐름을 내다볼 5개 핵심어를 제시했다. 코로나19 등의 영향으로 혼자 식사하거나 배달 주문 등이 많아지는 현상을 반영했다.우선 홀로 만찬은 1인 가구 증가, 코로나19 등의 영향으로 혼자서 원하는 장소에서 원하는 식사를 하